台湾,这个美丽的宝岛,以其独特的茶道文化吸引了无数游客。茶道在这里不仅是一种生活礼仪,更是一种修身养性的方式。在这里,你可以品味到茶艺之美,感受到生活与艺术的完美结合。
茶道的起源可以追溯到广东潮洲的“功夫茶”小壶泡。但传至台湾后,经过无数本
台式茶艺侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注,以及用茶氛围的营造。欣赏茶叶的色与香及外形,是茶艺中不可缺少的环节;冲泡过程的艺术化与技艺的高超,使泡茶成为一种美的享受;此外对茶具欣赏与应用,对饮茶与自悟修身、与人相处的思索,对品茗环境的设计都包容在茶艺之中。将艺术与生活紧密相联,将品饮与人性修养相融合,形成了亲切自然的品茗形式。
在台湾,茶文化就像融入日常生活中那样简单轻松。对于许多台湾人而言,晚餐过后,家人围坐一起喝喝茶,或是闲暇时到亲朋好友家品茶聊天,都是稀松平常的事情。在草前茶馆的负责人蔡崇三看来,台湾人追求的茶文化其实是“茶事”,是一种与生活结合的艺术。
大陆重视茶艺,注重泡茶技巧的展现;日本的茶道流派多,相当严谨,食茶有一定的步骤和程序;而在台湾地区形成的则是与生活、环境紧密结合的“茶事文化”。
台湾的茶道文化是独特的,有别于大陆的热闹,也没有日本茶道的严肃。台湾茶道很静默,主泡者用心沏出一杯杯清香的好茶,供来宾品茗,在宁静的氛围中分享茶道文化,让人彷佛进入另一个清净无染的国度。对许多台湾人而言,他们享受的是一种品茶时的舒适感。茶具有包容的气质,与亲朋好友相聚时,一杯茶总能搭配天南地北的话题,让聚会上的每一个人感到轻松自在。
现在,让我们一同沉浸在台湾茶道文化之中,感受茶艺之美,生活与艺术的完美结合。